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親子でコロコロ➰➰レシピ集第2弾!

親子でコロコロ➰➰レシピ集第2弾!

親子でコロコロ➰➰入院ごはんレシピ集第2弾!\(^-^)/(ん!?そんなネーミングだったかな?)
今日は『れんこん団子』のご紹介です!お子さんと一緒にコロコロ➰➰してくださーい!
つなぎに卵を使わないので、アレルギーが心配な方にもおすすめです

『れんこん団子』
【材料】
とりひき肉:500g
れんこん :100~120g
長ネギ :1/2本
酒 :大1/2
塩 :小1/2
※だし汁 :3カップ
※みりん :大1.1/2
※酒 :大1
※しょうゆ:小1
※塩 :小1
(付け合わせはお好みでかぶor菜の花or小松菜etc)

【作り方】
①れんこんをすりおろす、長ネギみじん切り
②とりひき肉・れんこん・長ネギ・酒・塩をボールに入れ練る
③鍋に※を入れ煮たったられんこんを団子にし鍋に入れる
④付け合わせの野菜も一緒に煮て火が通ったら盛り付け、はい!召し上がれ

れんこん団子にあらみじん切りのれんこんを入れると食感を楽しめておすすめですよ

れんこん団子を煮て出来ただし汁は、ゴクゴク飲めちゃうくらい美味





キッチンスタッフ:五十嵐   助産師:大西

2020-03-25 18:27:19

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